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米コシヒカリ
長野県 安曇野産
現在は長野県安曇野産のコシヒカリを使っています。オープン当初は富山県入善産で、現在の産地に変わっています。
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三光米飯（さんこうべいはん）
むすびは、正義。
長野・安曇野のコシヒカリ、熊本・有明の海苔、青梅・かわなべ鶏卵農場のたまご—産地の名前を言い切れる素材を、家族3人が朝、小作駅から徒歩4分の店で結んでいます。
産地の名前を、言い切ります。
米・海苔・卵。三光米飯のおむすびを構成する素材は、地名まで言える生産者から一つひとつ届いています。
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海苔有明海苔
熊本県 宇土市産
熊本県宇土市の有明海苔を使っています。
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卵かわなべ鶏卵農場のたまご
東京都 青梅市
青梅市のかわなべ鶏卵農場のたまご。抗生物質を使わない餌で育った鶏の卵を、卵定食とおむすびに使っています。
素材については、Instagramでもご紹介しています。日々の仕入れとその日のおむすびは、@mainichi.omusubi.33 から追いかけていただけます。
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家 族
家族3人で、握っています。
店主のお母さん、ご主人、娘さん。三人が朝、それぞれの持ち場に立って、その日ぶんのおむすびを一つひとつ手で結んでいます。
青梅・かわなべ鶏卵農場さんをはじめ、素材は名前の分かる作り手から届いたもの。地域の農家さんとつながって仕入れ、家族の手で握って、店先に並べる。三光米飯のおむすびは、その一連の中にあります。
地域の農家さんとのつながりや、一つひとつ手づくりしている想いも伝わるようなホームページになったら嬉しいです。 — 三光米飯 店主より（2026年7月・DM）
小作駅から、徒歩4分。
朝9時半に暖簾が上がり、13時半で店じまい。新奥多摩街道沿い、茶色いレンガの一階に、黄色い垂れ幕が下がっています。
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- 住 所
- 東京都羽村市小作台5-16-9井上ビル 1-A / 〒205-0001
- アクセス
- JR青梅線 小作駅 西口 徒歩4分新奥多摩街道沿い
- 営業時間
- 9:30 – 13:30月・木・金・土・日
- 定休日
- 火 ・ 水
- 席 数
- 14 席カウンター 10 席 ／ 座敷 4 席
- 提供形態
- イートイン ／ テイクアウト ／ デリバリー ／ カーブサイドピックアップ
- お支払い
- 現金 ／ クレジットカード ／ PayPay ／ 楽天ペイ交通系IC・au PAY・d払いは非対応
- 駐車場
- 無料あり
- 電 話
- 042-507-5424 試作ページのため発信は行われません。SMS には対応していません。
タップで Google マップの経路案内が新しいタブで開きます。
今日、並んでいるもの。
定番のおむすび、いなり、卵定食。そこにその日のまかないと季節のおむすびが並びます。
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名 前 と 想 い
三光米飯、という名前について。
「三光米飯」という屋号は、「三」という数字に縁があることから名付けられました。
「光」には、これからの未来に向けて、次の光へと繋げていきたい、という思いが込められています。
店名を「おにぎり屋」ではなく「おむすび屋」としたのは、「心を結ぶ」という想いから。おむすびが人と人、日々の時間を結ぶものであってほしい、という店側の選択です。
むすびは、正義。 — 店頭黄色垂れ幕。店主が「お店の顔としてとても大切にしている」と語る言葉。
Instagram
その日のまかないは、こちらで。
季節のおむすびや、日々のまかない、素材のご紹介を投稿しています。
@mainichi.omusubi.33
毎日のおむすび、時々のまかない。
Instagram を開く朝、店で結んでいます。
9:30 に暖簾が上がります。小作駅 西口から、徒歩4分。
Google マップで店までの道を見る